我们总感觉苍蝇很脏，一旦落在食物上会传播病菌，所以看到苍蝇碰过的食物，就想赶紧扔掉。
不过苍蝇碰过的食物有什么危害吗？到底应不应该扔掉呢？
很多蝇类都危害着我们的健康，但是闲荡在家里最多的是家蝇。
它们在温暖的月份里无处不在，非常恼人，也对健康构成潜在的危害。
它们在我们的房子里面和周围安家，并和腐烂的有机废物，包括动物尸体和粪便紧密相关，难怪他们通常被认为是“肮脏的苍蝇”。
产卵后，蛆虫孵出并在化蛹前靠吃腐烂的有机物为生，几天后成为成年苍蝇。
成年苍蝇能活一个月，在这期间可能产成百上千的卵。
传播病菌时，苍蝇本身并不重要，它从哪儿来才是关键。
苍蝇并不仅仅拜访刚出锅的火锅肉，它们更多的时间是花在腐败的动植物垃圾上的，而在这些垃圾中存在着大量的病菌和寄生虫。
家蝇不像蚊子会咬人，不靠唾液传播影响人类健康的病菌，它们靠脚和身体传播病菌。
家蝇在我们的食物上留下他们的粪便，也留下沾满病菌的脚印。
此外，它们还会呕吐。苍蝇没有牙齿，不能咬食我们的食物，所以不得不吐出一些富含酶的唾液来溶解食物，这样才能吸食反刍消化后的流体形成的汤汁和部分溶解的食物。
如果一只苍蝇有足够的时间在我们的食物上四处走动、呕吐、吸食和排便，那么遗留下大量病菌的几率就很高了。
在大多数情况下，看到食物上有苍蝇并不意味着得把它扔掉。
虽然几乎毫无疑问，苍蝇上会携带来自垃圾废物中的细菌、病毒和寄生虫并能将其带到我们的食物中，但是单单触碰一下食物是不可能引发连锁反应并导致健康人生病的。
更值得我们注意的是：苍蝇在我们看不到的地方盘旋几分钟，然后在你的食物或者食物准备区呕吐和排便。
时间越久，苍蝇留下的病菌在我们的食物上繁殖增长的几率就越大，这才是健康危害增加的时候。
家中有很多苍蝇是挺恼人的，但是通常在远离城市的区域危险更大。那儿不仅可能有更多苍蝇，而且它们更可能接触到动物尸体和粪便。
城市里的苍蝇也不缺少接触到动物尸体和粪便的机会，但是大多数情况下，杀虫剂和卫生标准的提高促进了对苍蝇的控制，并把接触污染物质的危险降到了最低。
如何保证食物的干净？
诀窍就是确保你的食物在准备、烹饪和在户外食用时都盖上食物罩，不要把剩饭剩菜放在屋外喂苍蝇。
还要关上门窗防止苍蝇进到屋里、减少房子周围的垃圾、定期检查垃圾桶是否干净、家里的垃圾要覆盖起来、动物粪便要定时清理等等。
当发现食物被苍蝇碰过后，很多人可能会将食物丢弃。
其实这种做法不太必要，苍蝇可将垃圾处带来的细菌、病毒或寄生虫转移至我们的食物上，这一点毋庸置疑，但轻微的碰触不太可能导致一个健康的人生病。
尤其是在城市里，杀虫剂及卫生条件的改善可有效抑制城市内苍蝇的泛滥，从而有助于减少人们接触受污染物质的机会。
最后，要提一句的是，苍蝇也不完全是全无用处的，他们协助分解作用，给植物授粉，也作为食虫类捕食者的食物。此外，他们还能帮助破案，治疗感染的伤口等等。
