食品企业鼠害控制数字说

对食品厂危害最严重的鼠类主要有小家鼠、褐家鼠、黄胸鼠（统称为家栖鼠），预防鼠害入侵，保持建筑物的密闭性是关键，那么他们的“关键限值”有哪些呢？今天食品580就以一系列数字来给大家提供一些提示。

古话说的好，知己知彼，百战不殆。想要确定一定的关键限值，必须先对这个对象有一定基础的了解才行。

关键限值1：6mm

• 厂房与外界相连的门，门缝隙应小于6mm

• 车间排风扇和通风口的金属网罩，网眼不得超过6mm

• 进入车间的供排水、电缆、煤气和空调等管线的墙洞缝隙不得超过6mm

【为啥？】

如图，小家鼠可以钻入>6mm的缝隙。

关键限值2：60cm

• 食品库房门口设挡鼠板，高度应达60CM
  

【为啥？】

家栖鼠能立定跳高60cm、跳远可达1-2m，短距离起跑可跳过1m高的障碍，从15m高处落下而不受伤害。

关键限值3：1m

• 食品厂厂房周围离墙1m范围内应无杂草

• 绿化植物及枝条与建筑物间隔距离应>1m

【为啥？】

小家鼠和褐家鼠都喜欢在墙基打洞，厂房周边如与绿化带相邻，则为其入侵提供适宜的隐蔽场所。

关键限值4：10mm

下水道排水口、检查口应设置栅条间隔<10mm的金属栏栅

【为啥？】

褐家鼠活动能力强，善攀爬、弹跳、游泳及潜水，能钻过>10mm的开孔和栏栅。

有HACCP精神的人，肯定要问：这个关键限值是怎么定的？

依据来自：

• GBT27776-2011病媒生物综合管理技术规范_食品生产加工企业

• GBT31712-2015病媒生物综合管理技术规范环境治理鼠类
  需要注意的是，不同的虫害控制标准，对于这些关键限值的要求也不同，大家要综合分析，才能确定合适的“关键限值”哦！

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